[Erbin]

Bei der Mischung von Natriumacetat-Trihydrid mit Zitronensäure und Wasser müsste meines Wissens Essigsäure freigesetzt werden.

Weiß jemand eine Reaktionsgleichung dazu?^^

[Zerwas]

Du meinst Trihydrat, oder? Trihydrid wäre... nun ja... sehr interessant.
Frei nach der Regel "Die stärkere Säure vertreibt die schwächere aus ihren Salzen" (pKs von AcOH=4,75, pKs1 von Citronensäure=3,14), passiert folgendes:
NaAcO + 3H2O + Citronensäure ----> AcOH + NaCitrat + 3H2O
Das ist also nur eine Protonenwanderung

[Erbin]

Ähm, ja, meinte Hydrat, tur mir Leid^^

Ah, gut vielen Dank Das hilft mir weiter.