Da mir das Problem leider nicht bekannt ist, kenne ich auch keine Lösung dafür. Eine Möglichkeit wäre natürlich, die Tür manuell im Savegame auf open zu setzen. Dass es mit den installierten Mods zusammenhängt schließe ich aus. Keine davon nimmt Änderungen an der von dir beschriebenen Stalle vor.
Edit: Habe mal eben nachgesehen. Da es da eine ganze Reihe von Türen gibt, bin ich mir nicht ganz sicher weloche es ist- Probier mal diese SQL-Anweisung im Savegame:
Code:
UPDATE "_Instance_Door" SET State="open" WHERE Id="locr05_door_weinkeller";