[Bisasam]

Hi Leute,

Ich möchte mir im Angesicht der Hitzewelle ein paar erfrischende Sachen mixen.
Das Zeug der Industrie ist mir zu Zuckerhaltig.
Habt ihr vielleicht Rezepte z.B. für selbstgemachten Eistee o.ä.
Es sollte nur wenig bis keinen Zucker enthalten, nicht zu viel Säure enthalten (Sodbrennen...) und ohne Alkohol sein.
Außerdem Zutaten für die man nicht zum Spezialitätenladen fahren muss.

Muss-Kriterium: Beim ersten Schluck sollte ein Ausdruck der Erleichterung oder des Genusses entstehen

[ulix]

Ich mach den Eistee so:
Erstmal 4-5 Teebeutel in eine große Tasse hängen, davon ein paar schwarzer Tee. Das ganze kochend aufgießen, und wenn man unterschiedliche Ziehzeiten hat die Teebeutel rechtzeitig rausholen (schwarzer Tee darf nicht so lange). Dann fülle ich jede Menge Eiswürfel, mindestens eine Eiswürfelform, eher anderthalb bis zwei, in eine Kanne (ca. 1 bis 1,2 Liter), und fülle die mit kaltem Wasser auf, so dass noch Platz für die Tasse mit dem Teekonzentrat ist. Anschließend das Teekonzentrat einmischen, sowie den Saft von einer halben bis zu einer Zitrone dazu.

Wenn du das Ganze süßen willst solltest du den Zucker schon in die Tasse tun, in der du das Teekonzentrat aufgießt.
In der Regel nehm ich dafür z.B. 2x schwarzen Tee, 2x Früchtetee, und vielleicht noch irgendwas exotisches.

[Feanmir]

Eistee, wie ich ihn mache:

Zutaten:

• 2 kleine-mittlere Bio-Zitronen
• 20g / 1L Schwarztee (in meinem Fall: Bünting Grünpack)
• 1 Liter kochendes Wasser
• 0 - 20g Zucker

Eine Karaffe mit den Eiswürfeln füllen.
Die Zitronen halbieren, eine Hälfte in Scheiben schneiden, in eine große Karaffe tun.
Das Eckstück davon und den Rest in die Karaffe auspressen.

Schwarztee in einen Teefilter hauen, die 1 - 2 ausgepresste Eckstücke mit rein (kann auch außerhalb des Filters sein) und normal oder etwas länger ziehen lassen
Den Zucker in einem kleinen Glas mit etwas heißem Tee auflösen und in die Karaffe damit.
Den Tee auf die Eiswürfel gießen.
Kurz stehen lassen.
Genießen


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Ich mag meinen Tee generell etwas stärker, daher passt das Rezept so für mich. Wichtig ist, dass beim Eistee dran gedacht werden muss, dass das Schmelzen der Eiswürfel den Tee verwässert, deswegen wird er deutlich stärker gebrüht. Durch das direkte Abschrecken des Tees auf die Eiswürfel verhindert man das Nachbittern, das sonst gerne auftritt.
Statt Zitronen kann man auch Pfirsich nehmen, oder was das Herz eben begehrt.
Zucker kann man meiner Meinung nach perfekt ganz oder teilweise mit Stevia substituieren.


Impressionen:

[Bild: creMf1.jpg]
[Bild: MspMZegUcbOOVgVwbLkU2.jpg]
[Bild: byvq3TaLuazgngTL3.jpg]

[DeeLayton]

Warmer Pfefferminztee wie in den südlichen Ländern

[Bisasam]

Eistee scheint ja zum Großteil aus Schwarztee zu bestehen. Eignen sich Pfeffeeminz oder Kamille als Ersatz oder sollten die nur warm getrunken werden

[EfBieEi]

Eistee scheint ja zum Großteil aus Schwarztee zu bestehen. Eignen sich Pfeffeeminz oder Kamille als Ersatz oder sollten die nur warm getrunken werden

Du kannst jeden Tee kalt trinken. Du musst Tee nicht mal brühen sondern kannst ihn auch notfalls im kalten Wasser zubereiten.

Eistee ist ja auch nur gekühlter Tee mit vorzugsweise etwas Zucker. Welche Teesorte, wie viel Zucker, ob oder wie viel Zitronensäure bleibt jeden selbst überlassen und ist mMn Geschmacksache.




Ansonsten finde ich verdünnten Fruchtsaft als Durstlöscher immer genial

Unverdünnt hat zb. Apfelsaft etwa gleich viel Zucker wie Cola aber ist zweifelsfrei gesünder und wenn man mit 1/2 verdünnt sind es auch nur noch 5g pro 100ml

[Heinzi]

Statt Zucker kannst du Stevia und/oder Erythrit nehmen:

https://www.ndr.de/ratgeber/gesundhe...zucker386.html

[Lord Garond]

Was ich bei solchen Temperaturen gerne trinke ist denkbar einfach: Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft und Eiswürfeln. Schnell gemacht und super erfrischend. Es reichen sogar nur ein paar Spritzer Zitronensaft für einen tollen Geschmack sodass Sodbrennen kein Problem sein sollte.

[DWS]

Genauso mache ich es auch, nur mit Kohlensäure versetzt (Sodastream usw.). Oder statt einer ausgepressten Zitrone nehme ich Grapefruit oder etwas in feine Scheiben geschnittene Ingwer.

[Lord Garond]

Genauso mache ich es auch, nur mit Kohlensäure versetzt (Sodastream usw.). Oder statt einer ausgepressten Zitrone nehme ich Grapefruit oder etwas in feine Scheiben geschnittene Ingwer.

Das mit dem Ingwer muss ich auch mal probieren. Danke für den Tipp!

[myraezel]

Meiner eigenen Erfahrung nach ist das beste mir bekannte Getränk für hohe Temperaturen Posca.

Das haben die römischen Soldaten getrunken. Ist nichts anderes als Trinkwasser mit Essig vermischt.

Wenn ich bei Hitze zu arbeiten habe ist dies meine Maßnahme und Getränk Nummer 1.

Man nehme eine 1.5 Literflasche (voller Wasser) seiner Wahl und gebe ca einen Esslöffel Essig seiner Wahl hinzu. Fertig.

Mir hat noch niemand so richtig sagen können warum das funktioniert.

Ich trinke dies bei Hitze weil:

- Ich kühle schneller herunter (keine Ahnung wieso)
- Ich schwitze weniger (Klingt nach einem Widerspruch, aber so ist es bei mir nun mal)
- Ich muss nicht ganz so oft aufs Klo wie bei der selben Menge Trinkwasser

Naja und die Herstellung geht nicht günstiger...

Ich kann nur sagen ich habe es ausprobiert und bin beeindruckt. Beste Bewährungsprobe war eine 6 Stunden-Zugfahrt letzten Sommer bei 42°.

Wenn mir jemand sagen kann wie das genau funktioniert würde ich mich sehr freuen.


P.S.: Ich habe es ewig nicht geglaubt aber letztlich durch simples machen herausgefunden. Bei Hitze macht es keinen Sinn kalte Getränke zu trinken. Weil der Magen wird so plötzlich herunter gekühlt das er dem Hirn meldet "Schmeiß mal die Heizung an"...
Macht den Selbstversuch: Geht raus bis ihr schwitzt, dann trinkt etwas eiskaltes. Ihr werdet kurz darauf noch mehr schwitzen. Trinkt etwas lau-warmes und ihr schwitzt weniger. Bei mir ist das quasi reproduzierbar, mich würde interessieren was ihr dazu zu sagen habt.

[Squidvin]

Ich weiss du magst Saeure nicht, aber ich kann dir trotzdem selbstgemachte Lemonade empfehlen.
Es gibt nichts erfrischenderes.

Das Rezept ist einfach. Mache es schon ewig so.

1 1/2 Cups frisch gepresster Zitronensaft
1 3/4 Cups Zucker
8 Cups Wasser

Mische die 1 3/4 Cups Zucker zusammen mit 1 Cup Wasser in einem Kochtopf und koche es auf bis sich der Zucker aufgeloest hat.
Lass es dann etwas kalt werden. Warm bis Lauwarm.

Dann einfach die restlichen 7 Cups kaltes Wasser mit den 1 1/2 Cups Zitronenwasser vermischen und dann das Zuckerwasser hinzufuegen.
Das wars. Einfach in den Kuehlschrank stellen. Dann wird es kalt. Vorm trinken kannst du dann noch Eiswuerfel reinmachen.

[DeeLayton]

...

Ich nutze dafür Apfelessig. Je nach Geschmack und in Kombination mit Zucker/Honig schmeckt es wie Apfelsaftschorle. Ich habe letzte Jahr auch warmen Pfefferminztee für mich entdeckt. Man schwitzt nur so viel, das die Haut beim verdunsten abkühlt. Kein Schweißfluß und keine durchschwitzten Klamotten.

[BugLuke]

Ich habe in Indien gerne heißen Tee getrunken. Hat gut geklappt.
Ansonsten Wasser mit diversen Scheiben drin ist eigentlich immer gut . Pfefferminztee ist super lecker und einfach.

[Xerxes]

Kenne ein cooles Rezept von einem Freund, ist auch leicht im Internet zu finden.

1/2 Salatgurke
2 Limetten
1 Stück Ingwer
5 Stiele Zitronenmelisse und/oder Minze
1,5 Liter stilles Mineralwasser (oder Leitungswasser)
Eiswürfel nach Belieben

[Raettich]

Gurkenwasser

Eine Glasflasche mit Gurkenstückwn aus ner Viertel Salatgurke füllen, Wasser drauf und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Sehr lecker

[Ajanna]

Man kann auch Kaffee kalt trinken; am besten nicht so stark und mit Kardamom, Zimt und etwas Reismilch (schmeckt süß und hält sich besser als normale Milch).

[Heinz-Fiction]

Wasser in 1 Flasche füllen.

Ins Gefrierfach packen für ne Stunde.

Fertig