[Thurgan]

Weil Schimmel halt nicht gleich Schimmel ist. Es gibt Edelschimmarten, die kann man einfach essen.

Ich hatte auch nicht vor mir meinen nächsten Camembert in einem feuchten Keller selbst herzustellen.

[Dunkler Fürst]

Weil Schimmel halt nicht gleich Schimmel ist. Es gibt Edelschimmarten, die kann man einfach essen.

So siehts aus. Und darüber können wir glücklich sein, denn die schmecken echt gut und lecker. Würde nie darauf verzichten wollen.

[juke*]

eher camembert als brie, aber letztlich sind mir beide etwas zu langweilig.
käse muss etwas obzön schmecken, damit er wirklich gut ist. brie und camembert sind aber beide zu unschuldig um wirklich interessant zu sein (zumindest die supermarktvarianten).
in frankreich oder beim sortierten käsehändler findet man zum teil auch etwas aromatischere varianten, gerade vom brie (v.a. brie de melun), aber der standardbrie ist eben nix, was mich wahnsinnig begeistert.
häufig hilft es schon den milchgeber auszutauschen. wenns auf einmal nicht mehr aus der kuh kommt, sondern vom schaf (oder noch schlimmer, von der ziege), dann wirds, so finde ich persönlich, immer interessanter.
was nicht heißt, dass ich nicht auch gern kuhmilchkäse esse, aber manchmal darfs halt gern auch etwas mehr sein.

[short message]

Munster

[Todesgulasch]

Egal. Hauptsache Käse.

Also ich esse alles an Käse, aber als Student eher die günstigen Sorten aus dem Angebot.

[Wildwutz]

Camembert.

[Wocky]

Ich esse beide, bevorzuge aber den Brie, da er einen etwas milderen Geschmack hat.

Mir kommt der Camembert milder vor. Vor allem weniger salzig.

[FlashX]

Ich hab immer lieber Brie gegessen, aus demselben Grund wie smiloDon. Mittlerweile frag ich mich aber, ob das nicht doch Einbildung ist, da ich zwar sehr lange keinen Brie mehr gegessen habe, aber der Geschmack von Camembert nicht so intensiv ist, wie ich ihn in Erinnerung habe.

[Raettich]

Ich bevorzuge Camembert. Mit Preiselbeeren besonders zu empfehlen.

[Kyle07]

Keine Ahnung. Bin bei Käse sehr wählerisch. Finde auch, je gelblicher ein Käse aussieht, also dunkelgelb, desto weniger genieße ich ihn. Mag die würzigen garnicht.

[Selagia]

Keine Ahnung, hab schon lange keinen von beiden mehr gegessen, obwohl ich Käse sehr mag. Ich hab auch keinen Lieblingskäse, ich mag einfach sehr viele.

[Defc]

Ich esse beides gern, habe aber für Brie gestimmt, weil der meine heimliche Käseliebe ist.
Meine Frau schwört hingegen nur auf Camembert - gut für mich, weil wir so immer beides im Haus haben.

[ulix]

Munster

Bin normalerweise eher so der Hartkäse-Freund, aber wenn es mal ein Weichkäse ist dann Munster, der schmeckt wenigstens nach was.

[Nyrene]

Ich bevorzuge Hartkäse. Ganz besonders italienischen Parmesan.
Superlecker, in bestimmten Salaten. Für die Nudeln/Nudelsauce.
Und andere leckere Gerichte.

[Lemimus]

Brie ist für mich eine billige Kopie vom Camembert.

[smiloDon]

Brie ist für mich eine billige Kopie vom Camembert.

Tatsächlich ist es - wenn überhaupt - umgekehrt. Brie wurde schon ein paar Jahrhunderte vor dem ersten Camembert hergestellt.

[Ciao]

Beides lecker - wenn es sich um echten Käse handelt und nicht um gestreckten.

Persönlich bevorzuge ich Schafs- und Ziegenkäse.
Wegen dem intensiveren Geschmack, der überwiegend besseren Tierhaltung und den daraus resultierenden besseren Nährwerten.

[Yggdrassill]

eher camembert als brie, aber letztlich sind mir beide etwas zu langweilig.
käse muss etwas obzön schmecken, damit er wirklich gut ist. brie und camembert sind aber beide zu unschuldig um wirklich interessant zu sein (zumindest die supermarktvarianten).
in frankreich oder beim sortierten käsehändler findet man zum teil auch etwas aromatischere varianten, gerade vom brie (v.a. brie de melun), aber der standardbrie ist eben nix, was mich wahnsinnig begeistert.
häufig hilft es schon den milchgeber auszutauschen. wenns auf einmal nicht mehr aus der kuh kommt, sondern vom schaf (oder noch schlimmer, von der ziege), dann wirds, so finde ich persönlich, immer interessanter.
was nicht heißt, dass ich nicht auch gern kuhmilchkäse esse, aber manchmal darfs halt gern auch etwas mehr sein.

kann ich so unterschreiben