[ulix]

Hallo. Dumme Frage.

Aber nehmen wir an ich habe zwei Tiefkühltruhen, eine mit -7°C und eine mit -20°C.
In beiden mache ich Eiswürfel in identischen Eiswürfel-Formen, mit identischer Füllmenge.

Nun nehme ich zum Beispiel je 4 Wüfel, um je ein Getränk mit anfangs 20°C zu kühlen.

Wird das Getränk schneller kalt, und wird es kälter?

Ich gehe mal von "ja" aus...?

[mondy]

Willst deinen glasinhalt auch einfrieren lol?

Ja kühlt schneller und wird kälter. Hält auch länger

[short message]

Ja, es sollte schneller kalt werden, auch kälter werden. Aber das wird nicht so lange anhalten.

[Cichorium Intybus]

Zwei Antworten:

1. Ja.

Die Kühlleistung der Eiswürfel B ist ja größer, als die von A. Insofern ist nur logisch, dass das Getränk über einen bestimmten Zeitraum t auch kälter wird.

2. Nein.

Da die Kühlung wohl nicht in einem geschlossenen adibaten System stattfinden dürfte, ergo, das Glas steht irgendwo aufm Tisch und interagiert mit der Umgebungstemperatur, wird sich Tmin irgendwo ausmitteln lassen und je nach Umgebungstemperatur machen die kälteren Eiswürfel dann gar keinen signifikanten Unterschied mehr, weil die Vermischung der Volumina langsamer abläuft, als die Interaktion zwischen der negativen Wärme der Eiswürfel und den beiden positiven Wärmen von Flüssigkeit und Umgebung (Glas, Luft, Hand, etc.)

[EfBieEi]

Tiefkühltruhen haben in der Regel -18°C

[TheLongestDay]

Wenn es noch schneller gehen soll, kannst du das Eis zertrümmern.

Natürlich schmeckt es dann auch schneller wässrig, man sollte also nicht zu viel nehmen.

[Almalexia]

Das Problem bei Eiswürfeln habe ich dadurch das sie mir zu schnell das Getränk verwässern. Außerdem ist das ein beliebter Trick in Restaurents... um zu sparen.

[Dunkler Fürst]

Das Problem bei Eiswürfeln habe ich dadurch das sie mir zu schnell das Getränk verwässern. Außerdem ist das ein beliebter Trick in Restaurents... um zu sparen.

Bei einen guten Whiskey dürfte das kein großes Problem sein, der lebt nicht lange genug um zu verwässern.

[Raettich]

Bei einen guten Whiskey dürfte das kein großes Problem sein, der lebt nicht lange genug um zu verwässern.

Whiskey "verwässere" ich lieber kontrolliert mit einem zusätzlichen Glas klarem Wasser

[Matteo]

Das Problem bei Eiswürfeln habe ich dadurch das sie mir zu schnell das Getränk verwässern.

Dem kann man vorbeugen, wenn man statt Eiswürfeln eingefrorene Weintrauben verwendet.

[VaNaDiN]

Bei einen guten Whiskey dürfte das kein großes Problem sein, der lebt nicht lange genug um zu verwässern.

Guter Whisky und Wasser? Das passt nicht im geringsten zusammen.

[Forum]

Guter Whisky und Wasser? Das passt nicht im geringsten zusammen.

Doch klar, wenn du einen Whisky in Faßstärke kaufst, musst du den anwässern, da die Aromen durch den hohen Alkoholgehalt null zur Geltung kommen.
Lass mich lügen, aber viel mehr als 46% sollte ein Whisky beim Trinken nicht haben.

Aber zum Thema kühlen:
Ein Whisky kühlt man nicht*, wenn man nicht gerade einen Cocktail mixt.


*ist natürlich Frage der eigenen Präferenz, aber dann wird man in der Regel auch mit einem günstigen Preisleistung-Whisky zufrieden sein.

[Dunkler Fürst]

Guter Whisky und Wasser? Das passt nicht im geringsten zusammen.

So wie du das wahrscheinlich meinst muss ich vollkommen recht geben.

Aber, auch um Whiskey zu machen braucht man Wasser. Um so besser das ist, umso besser wird der Whiskey.

[Progrinator]

Das Problem bei Eiswürfeln habe ich dadurch das sie mir zu schnell das Getränk verwässern. Außerdem ist das ein beliebter Trick in Restaurents... um zu sparen.

Ja schmeckt aber besser. Eiswürfel und Zitrone in der Cola gehören einfach zusammen.

Bei einen guten Whiskey dürfte das kein großes Problem sein, der lebt nicht lange genug um zu verwässern.

Da gehören überhaupt keine Eiswürfel rein.

Guter Whisky und Wasser? Das passt nicht im geringsten zusammen.

Stimmt so nicht ganz.

[Cagigawa]

Doch klar, wenn du einen Whisky in Faßstärke kaufst, musst du den anwässern, da die Aromen durch den hohen Alkoholgehalt null zur Geltung kommen.
Lass mich lügen, aber viel mehr als 46% sollte ein Whisky beim Trinken nicht haben.

Aber zum Thema kühlen:
Ein Whisky kühlt man nicht*, wenn man nicht gerade einen Cocktail mixt.


*ist natürlich Frage der eigenen Präferenz, aber dann wird man in der Regel auch mit einem günstigen Preisleistung-Whisky zufrieden sein.

Ein Singel Malt Whisky hat bei Einlagerung ins Fass 70% Alkohol je nach dauer der Lagerung sinkt dies auf ca. 50%-65%
Dieser muss vor der Abfüllung mit Wasser verdünnt werden. Ein guter Whisky darf nicht mehr wie 45% haben da es den Geschmack und den Geruch sonst stark verschlechtert/verändert.
Sollte man Whisky mit 40% minimal mit Wasser versetzten entfalten dieser dadurch einen kräftigeren Geschmack und wird nicht verwässert.
Grund dafür ist das Guajacol im Whisky welches sich sonst oben ablagern würde und dadurch den Geschmack verändert
Die Menge des Wasser ist wichtig.

Eis kommt gar nicht in Whisky wenn man ihn schon unbedingt gekühlt trinken will nutzt man hierzu Kühlsteine z.B. aus Granit.

*alle Angaben hier beziehen sich auf Whisky, nicht auf Whiskey oder Bourbon.

[Forum]

Ein Singel Malt Whisky hat bei Einlagerung ins Fass 70% Alkohol je nach dauer der Lagerung sinkt dies auf ca. 50%-65%
Dieser muss vor der Abfüllung mit Wasser verdünnt werden. Ein guter Whisky darf nicht mehr wie 45% haben da es den Geschmack und den Geruch sonst stark verschlechtert/verändert.
Sollte man Whisky mit 40% minimal mit Wasser versetzten entfalten dieser dadurch einen kräftigeren Geschmack und wird nicht verwässert.
Grund dafür ist das Guajacol im Whisky welches sich sonst oben ablagern würde und dadurch den Geschmack verändert
Die Menge des Wasser ist wichtig.

Ah, danke - da hat jemand seine Hausaufgaben gemacht!
Danke.

Eis kommt gar nicht in Whisky wenn man ihn schon unbedingt gekühlt trinken will nutzt man hierzu Kühlsteine z.B. aus Granit.

Sehe ich ähnlich, nur kommt mir gar nichts kühles in den Whisky, finde das versaut den Geschmack.

[Cagigawa]

Sehe ich ähnlich, nur kommt mir gar nichts kühles in den Whisky, finde das versaut den Geschmack.

Bei mir kommt normalerweise auch kein Kühlstein rein, die meisten Whisky entfalten bei zu niedrigen Temperaturen den Geschmack nicht mehr richtig.
Wobei es hier auch Ausnahmen gibt bei einem extrem rauchigen Whisky kann eine niedrigere Temperaturen den rauchigen Geschmack sogar verstärken.
Im Normalfall sollte Whisky aber ca. Zimmertemperatur haben also ca. 18 Grad Celsius.

[TheLongestDay]

Wenn das so falsch ist, warum ist Whisky On The Rocks überhaupt ein Ding? Mögen die Leute, die Whisky On The Rocks trinken, den in Wirklichkeit gar nicht und versuchen, ihn durch Kühlung trinkbar zu machen?^^

Was ich bei Eiswürfeln in Cola problematisch finde, ist, dass sie im Restaurant oft fast 1/4 des Glasvolumens mit Eis füllen. An einem warmen Tag hat man also recht schnell einen zu hohen Wasseranteil im Getränk. Außerdem will ich die Cola gar nicht eiskalt haben. Sondern nur kühl. Dafür reicht es vollkommen, wenn man sie z.B. im Keller lagert.

Ich habe mir angewöhnt, wenn ich im Restaurant Cola bestelle, dazu zu sagen, dass ich kein Eis möchte.

[Cagigawa]

Wenn das so falsch ist, warum ist Whisky On The Rocks überhaupt ein Ding? Mögen die Leute, die Whisky On The Rocks trinken, den in Wirklichkeit gar nicht und versuchen, ihn durch Kühlung trinkbar zu machen?^^

Wie der Name schon sagt rocks hier geht es ursprünglich um Steine die von mir angesprochen worden sind.
Mittlerweile ist es meist Eis.
Das ist eher eine amerikanische Angewohnheit heutzutage, der begriff on the rocks kommt aber tatsächlich aus dem Whiskybereich aus Schottland
Ein Single Malt Scotch wird nicht on the rocks getrunken sondern eher Bourbon, Rye Whisky oder Scotch Blend.
An allen kann man erkennen das sie meist an minderer Qualität sind (natürlich gibt es auch guten Bourbon) bzw. rassigere Sorten (z.B. US Rye Whisky).
Die Kühlung verschließt die Aromen des Whiskys wodurch dieser deutlich weicher schmeckt.
Ein vernünftiger Single Malt Scotch ist von Haus aus weicher und brennt nicht im Abgang.
Deine Schlussfolgerung ist also richtig wer Whisky on the rocks trinkt, trinkt meistens einen schlechten Whisky und macht ihn durch das Eis trinkbarer.

[Forum]

Jepp.