[lucigoth]

Morgen ist es mal wieder soweit- es gibt die ersten Reibeplätzchen dieses Jahr mit frischen Sachen aus dem Garten!
Eigene Kartoffeln, Eier und Zwiebeln- Pfeffer und Salz sind gekauft.
Kartoffeln und Zwiebeln werden gerieben, Salz und Pfeffer eingestreut und Eier untergerührt.
Die schmecken immer wieder super gut und einige Nachbarn kommen extra vorbei.
Da ich gerne dazu Apfelmuß esse (Äpfel natürlich auch aus dem Garten), will ich morgen mal was ausprobieren.
Werde in den Teig gleich Äpfel mit reinreiben.
Mal sehen wie die Reibekuchen dann schmecken- darüber informiere ich euch morgen.
Esst ihr gerne frische Reibekuchen/ Reibeplätzchen?
Habt ihr schon mal andere Variationen ausprobiert, als Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Salz und Pfeffer?

[Almalexia]

Kartoffelpuffer?

[Xypetotec]

...mache sie ähnlich, allerdings kommt bei mir noch Speck mit rein!

Mit Apfelmuss werden sie hier auch sehr gern gegessen, allerdings mag ich sie am
liebsten mit Rübenkraut (Grafschafter Goldsaft)

@Kaktus

jup, sollte dasselbe sein!

[urphate]

Letzte Woche noch für 10 Personen in der grossen Pfanne auf dem Campingplatz gemacht.


Ich persönlich esse sie sogar lieber kalt auf Schwarzbrot mit Butter.

[Heinz-Fiction]

Nö, mein Vadder hat früher mal Kartoffelpuffer gemacht, die waren so eklig, dass ich nie wieder welche gegessen habe

[Sir Lunchelot]

Reibeplätzchen habe ich auch noch nie gehört, aber das rezept klingt ja nach Kartoffelpuffer. Sind das winzige Kartoffelpuffer?

[urphate]

Reibeplätzchen habe ich auch noch nie gehört, aber das rezept klingt ja nach Kartoffelpuffer. Sind das winzige Kartoffelpuffer?

Der Rheinländer unterscheidet zwischen Reibekuchen und Schnibbelkuchen. Letzterer ist tellergross und etwas gröber gerieben.

Wobei sowohl Kuchen und Plätzchen eigentlich für Süssgebäck reserviert sein sollten

[Heinz-Fiction]

Der Rheinländer unterscheidet zwischen Reibekuchen und Schnibbelkuchen. Letzterer ist tellergross und etwas gröber gerieben.

Wobei sowohl Kuchen und Plätzchen eigentlich für Süssgebäck reserviert sein sollten

Was ist mit einem leckeren Kuchen aus Hack?

[Seelenschnitte]

Im finstersten Winckel von Dunkeldeutschland nennt man die übrigens "Glidscher".

[urphate]

Was ist mit einem leckeren Kuchen aus Hack?

dat is e mettbrütsche


natürlich nicht.
Das Mettbrötchen ist aber für den Rheinländer die einzig legitime Art, rohes, aber angemachtes Mett zu verspeisen.

[Wombel]

Pomme de la Bordell ...

Ich sekundiere hier mal der Fraktion der herzhaften Kartoffelpufferessern.
Gerne mit Speck und Zwiebeln.

[urphate]

Pomme de la Bordell ...

Ich sekundiere hier mal der Fraktion der herzhaften Kartoffelpufferessern.
Gerne mit Speck und Zwiebeln.

ich möchte hier hinzuügen, dass der von Natur aus schüchterne und ein wenig prüde Rheinländer, die Bezeichnung Kartoffelxxxer vermeidet, da sie ihm zu anrüchig erscheint.
Wir sagen ja auch Frikadellen, weil die Bezeichnung Bulletten eine Schmähung weiblicher Polizisten implementieren könnte.

[Wombel]

Wir sagen ja auch Frikadellen, weil die Bezeichnung Bulletten eine Schmähung weiblicher Polizisten implementieren könnte.

Das geht mir als Schwabe ähnlich.
Wir sagen zu den "Frikadellen" schlicht Fleischküchle.

[Almalexia]

ich möchte hier hinzuügen, dass der von Natur aus schüchterne und ein wenig prüde Rheinländer, die Bezeichnung Kartoffelxxxer vermeidet, da sie ihm zu anrüchig erscheint.
Wir sagen ja auch Frikadellen, weil die Bezeichnung Bulletten eine Schmähung weiblicher Polizisten implementieren könnte.

Fleischlaberl, Du Kulturbanause!

[Cagigawa]

Fleischlaberl, Du Kulturbanause!

Ihr hab doch alle keine Ahnung das san Fleischpflanzerl

[Almalexia]

Ihr hab doch alle keine Ahnung das san Fleischpflanzerl

Da will wohl einer, das wir wieder kommen und euch Kultur beibringen!

[Balvenie]

Früher habe ich die gerne gegessen. Lecker mit Apfelmus, oder auch einfach mit Schwarzbrot.
Aber ich kann die nicht mehr essen, ohne dass mir von dem vielen Fett hinterher etwas übel wird.

...der von Natur aus schüchterne und ein wenig prüde Rheinländer...

Wat?

[Wocky]

(...) dass der von Natur aus schüchterne und ein wenig prüde Rheinländer,

Wat?

[Dunkler Fürst]

Den Ausdruck Reibeplätzchen höre ich zum ersten mal. Ich kenn sie als Kartoffelpuffer. Oder als Reibedatschi.

Ihr hab doch alle keine Ahnung das san Fleischpflanzerl

Da will wohl einer, das wir wieder kommen und euch Kultur beibringen!

Ach was, wo er Recht hat, hat er Recht.

[DucklasMacDuck]

Hmm, Reibeplätzchen müsste ich auch mal wieder machen.

Nur Äpfel würd ich bei mir nicht reinreiben. Die gehören höchstens in Püfferchen.