Unser
Office- und Multimedia-Beispielsystem könnte schon als Grundlage dienen. Zumindest sollte sich anhand dessen Maße herauskristallisieren, wie groß und schwer dein Eigenbau werden könnte.
Ich würde aber bzgl. der CPU sehr aufpassen, denn die muss diverse Funktionen beherrschen, damit du später deine Anwendungen für Programieren und Spiele/weitere Projekte entwickeln nutzen kannst. Je älter da die CPU, desto eher könnte sie ggf. nicht für dein Anforderungsprofil ausreichen.
Und eine dezidierte GPU setzt ein potente Kühlung voraus. Da ist Platz schon mal ein großes Kriterium. Das Problem ist aber, je weniger Platz - sprich je enger die Komponenten zusammenliegen - desto mehr erhitzen sie sich gegenseitig, was oftmals ja auch das Hauptproblem von "Fertig-Laptops" mit dezidierten GPUs ist.
Weiters ist es so, dass es mit dem Unterbau (Mobo/CPU/RAM) und GPU allein nicht getan ist. Da kommen Festplatten und ggf. ein Laufwerk hinzu, sowie der Platz für das NT.
Da das Teil mitgenommen werden soll, musst du entsprechende Hardware nutzen - mechanische Bauteile vetragen ein "Anecken" nicht immer sonderlich gut.
Zu guter letzt käme auch noch die Stromversorgung des Monitors hinzu, die dein NT zusätzlich belastet - sprich größeres NT und dadurch ggf. weitere Abwärme.
Ich will dir deine Idee sicherlich nicht ausreden, bezweifle aber, dass du finanziell deutlich einsparen wirst.