Ich weiß nicht wie die anderen das sehen, aber für mich hat der Modus M nur sehr selten Vorteile gegenüber A oder S. Gerade bei Landschaftsbildern oder (Spontan-)Portraits bietet sich A sehr an. Stell eine schöne Blende zwischen 8 und 16 ein und du musst dir um die Belichtung wenig Gedanken machen.
In RAW lässt sich noch ordentlich was korrigieren, in Fall deiner Bilder zum Beispiel könntest du mit den entsprechenden Einstellungen noch ordentlich Details aus dem Himmel holen.
Deine 250 RAWs habe ich natürlich nicht gesehen, aber die Bilder die du hier hast sind für mich leicht bis mittel überbelichtet und wahrscheinlich könntest du die Anzahl über- und unterbelichteter Bilder im Modus A oder S deutlich reduzieren