Das hat Joss Whedon so NICHT gesagt, das ist eine Missinterpretation.
Das hat er gesagt
Whedon called the decision to bring Coulson back a “no-brainer,” but despite Marvel’s exacting commitment to creative uniformity, do not expect to see Coulson show up in Age of Ultron, either. “As far as I’m concerned, in this movie, Coulson’s dead,” he said. “If you come back in the sequel and say Coulson’s alive, it’s like putting fucking John Gielgud in the sequel to Arthur. It mattered that he’s gone. It’s a different world now. And you have to run with that.”
Da steht nicht mehr als das Coulson für die Leute der Filme noch als tot angesehen wird und auch dort nicht auftauchen wird.
Die Serie ist natürlich kanonisch zum Rest des Universums, demzufolge gibt es SHIELD noch (gab ja auch eine Verbindung zu der Helicarrier-Sache am Ende in der Serie).
Kann man inkonsequent nennen, klar, aber ändert nichts an der Faktenlage.