[Murielle]

In Chilli gehört wenn dann schon dunkle Schokolade

was deiner Meinung nach in ein Chili gehört, ist mir eigentlich völlig egal. ich hatte eben vor Jahren mal eins wo u.a. Kaffee reinkam.

[thefilth]

was deiner Meinung nach in ein Chili gehört, ist mir eigentlich völlig egal. ich hatte eben vor Jahren mal eins wo u.a. Kaffee reinkam.

Dachte eigentlich der Smiley würde die mangelnde Ernsthaftigkeit hinter meiner Aussage ausreichend betonen.

Zweiter Versuch: Meiner Meinung nach gehört in ein Chili nichts zusätzliches. Allerdings fand ich die Variante mit dunkler Schokolade überraschend gut.

Besser?

[raytracer]

was deiner Meinung nach in ein Chili gehört, ist mir eigentlich völlig egal. ich hatte eben vor Jahren mal eins wo u.a. Kaffee reinkam.

kann mir das gar nicht vorstellen. wieviel kaffe tut man denn da rein ?

[Oparilames]

Was würzt du denn alle Jubeljahre mit Kaffee? Risotto?

Gans, Rind, Saucen, Nachtisch (für Freunde oder einfach experimentell). Risotto klingt interessant ... Nur hasse ich den Geschmack von Kaffee

[Zetubal]

Nachtisch kann ich nachvollziehen Und der Fleischkram ist jetzt nicht so spannend für mich. Aber hättest du evtl. ein Saucenrezept parat?

Im Risotto leiht der Kaffee auch nicht so viel Eigengeschmack, sondern eher eine gewisse Würze, finde ich. Ich gebe so ca. eine Tasse auf 200g Risotto entweder anstelle von oder in Kombination mit Weisswein zum Ablöschen. Also kurz nachdem in das Risotto in den Topf gegeben habe und bevor ich zum ersten mal Brühe aufgieße.

Dazu passen mMn gut: Gebackener Kürbis/Süßkartoffel.

[Thomas12345]

Ich nehme manchmal ein wenig Muskatnuss. Aber nicht zu viel, da das nicht gerade gesund ist. Guckst du hier. Wirkung http://muskatmuehlen-test.de/muskat-wirkung/

[Knox]

Ich nehme manchmal ein wenig Muskatnuss. Aber nicht zu viel, da das nicht gerade gesund ist. Guckst du hier. Wirkung http://muskatmuehlen-test.de/muskat-wirkung/

Muskatnuss liegt bei mir auch ganz weit vorne, gleichauf mit Cayennepfeffer und Koriander.

[Thomas12345]

Muskatnuss liegt bei mir auch ganz weit vorne, gleichauf mit Cayennepfeffer und Koriander.

Koriander steht bei mir auch im Regal. (Pfeffer natürlich auch)

[thefilth]

Curry und Kurkuma, Knoblauch, Tabasco.

[Dunkler Fürst]

Meine zwei Hauptgewürze sind neben Salz Cayennepfeffer und Rosenpaprike.
Ich stehe auf scharfe Speisen.

[Orkjäger XD]

Salz und Pfeffer Selten mal was anderes.

[KalomsZweiteFrau]

Wenn schon thread Archeologie, dann gleich im richtigen Zusammenhang!
(Die Logik-Kette scheint mir stringent und wasserdicht.)
[Bild: Threadtitelkollokation3.JPG]

[Wocky]

Wenn schon thread Archeologie, dann gleich im richtigen Zusammenhang!
(Die Logik-Kette scheint mir stringent und wasserdicht.)
[Bild: Threadtitelkollokation3.JPG]

[Bild: smilie_ugly_073.gif]

[alisa1]

Ich liebe Ingwer und Kurkuma. Da ich eine Frau bin und hier wohleider in der Unterzahl gehöre ich wohl eher zu den wenigen Ausnahmen hier die regelmäßig kochen. Ich liebe die asiatische Küche besonders indisches Curry mit Kurkuma hat es mir extrem angetan.

[ulix]

Ich liebe Ingwer und Kurkuma. Da ich eine Frau bin und hier wohleider in der Unterzahl gehöre ich wohl eher zu den wenigen Ausnahmen hier die regelmäßig kochen. Ich liebe die asiatische Küche besonders indisches Curry mit Kurkuma hat es mir extrem angetan.

Hallo Alisa! Herzlich willkommen!

Wir sind hier eine ziemlich bunte Truppe, und ich glaube von vielen Kerlen hier zu wissen die gern kochen, mich eingeschlossen.

[Almalexia]

Gewürze? Ich nehme halt immer die Üblichen Verdächtigen.

[smiloDon]

Zum Glück halten sich Gewürze etwas länger ...